Double coated chocolate caramel filled

Årets bedste snack.

Der var flere lækkerier i konkurrence om pladsen, men den der blev taget absolut bedst imod var The Mallows Double coated caramel filled skumfiduser, med en gennemsnitlig score på 3 i snackbarhed og 2 i oplevelse (se evt. sidste side for forklaring).

The Mallows har gjort det ultimative job i, at tage den traditionelle skumfidus og opgradere den til en helt speciel oplevelse. Denne variation udkom i juni måned i 2022, og der var fra start ingen tvivl, da vi tilbage i Dumbo boksen fra juli, kaldte dem ud som verdens bedste skumfidus. Denne begejstring var vi tydeligvis ikke alene om.

Skumfidusens oprindelse:

Skumfiduser i sit første format dateres helt tilbage til 2000 år f.Kr og blev dengang betragtet som en delikatesse, som kun anses som værdig for gud og kongelige.

Dengang var de også noget af et arbejde at fremstille, da egypterne lavede dem i hænderne, på planteslim fra rødderne af en mallow plante, blandet med nødder og honning.

Skumfidusen var formentlig først opstået som et lægemiddel, da mallow plantens udtræk har en hostedæmpende effekt. I dag er hovedingredienserne i en skumfidus ændret markant, hvor de nu primært består af sukker og gelatine.