Crispy løgringe

Løgringe chips med smag af friske forårsløg, krydret med urter, fra det tyske brand XOX snacks.

Løgringens historie

Det er usikkert hvem der egentlig opfandt løgringene, men der er to store teorier i spil, jeg vil introducere jer for.

1. Enten siges det at være en kok ved navn John Mollard der i starten af 1900 tallet skulle have opfundet dem. Her skulle han have eksperimenteret med at tilberede løg på forskellige måder, og her kom ideen at dyppe løgskiver i batter og stege dem i olie.

2. En anden påstand er at franskmændene skulle have startet dillen i slutningen af 1800-tallet, men her beskyldes de tidligere versioner at minde mere om løg-fritter, end løg-ringe, da de ikke havde den ringformede facon, som vi kender løgringen for.

Om ikke andet blev løgringen mega populær i USA midten af 1900 tallet, hvor man primær mødte dem i dinere, fastfoodkæder og restauranter. Idag har de spredt sig ud over hele verden, hvor løgringe chips også laves i forskellige hjørner af verden.

Funyuns brandet, var de første til at lave løgringe chips i USA i 1969, og i juni boksen sidste år, introducerede jeg jer for den koreanske løgring: Onion Rings, fra brandet Nongshim. Find dem i Chest of chips boksen, her: https://snackbook.frod.dk/box/chest-of-chips/