Jordbær budding med nata de coco

Jordbær budding fra Malaysia.

Buddingen er lavet på ren frugt juice af jordbær, med stykker af nata de coco.

Hvad er nata de coco? 

Nata de coco er fermenteret, kokos gel. Grundet processen, bliver det sådan en hård, gel agtig masse.

Det bruges ofte i pickles, is, frugt cocktails, yoghurt og budding, som du får her. Det er heller ikke atypisk i drikkevarer, som den Mogu Mogu du også har i din boks. Nata de coco er heller ikke atypisk at bruge i bubble tea.