Lorenz Crunchips Falafel

Limited edition veganer frikadeller på chips.

Vi har igen at gøre med det Tyske Crunchips brand, jeg introducerede jer til for første gang i sidste måned, med deres Sour cream and paprika variant, der var en kæmpe favorit i min bog, men også til den sikre side.

Denne måned bevæger vi os dog ud i noget lidt mere vovet - Crunchips Limited Edition: Falafel style

Historien bag falaflen

Østens krydderkugler, kikært-klatter og veganske frikadeller. Kært barn har mange navne. I dette tilfælde bare nogle jeg har fundet på...

Vi kender falafel som en populær mellemøstlig ret, bestående af kugler af kikærter eller fava bønner.

Dens nøjagtige oprindelse er op til debat, men dens rødder menes at være fra Mellemøsten. Nogle teorier antyder, at den stammer fra Ægypten, hvor den blev lavet af fava bønner og kaldt "ta'amiya".

Denne version menes at have spredt sig til andre dele af Mellemøsten, hvor kikærter blev den primære ingrediens.

Kulturel betydning

Falafel har spillet en vigtig rolle i mange mellemøstlige og nordafrikanske kulturer, især i lande som Ægypten, Israel, Libanon og Syrien. Den er ofte betragtet som en fastfood, men har også en plads i hjemmekøkkener og på gadekøkkenmarkeder.