Black Taffy aka Black Jacks

Også kendt som Black Jacks eller Blackjack kys

Taffy er en type slik fra USA, der er lavet ved at trække en klistret slikmasse omkring en stang, indtil den bliver luftig, let og chewy i konsistensen.

Denne speficikke type Taffy kaldes saltvands-taffy. Ikke fordi der er desideret saltvand i, men produktet indeholder både salt og vand i produktionen... så hvis du gerne vil være besværlig kan du fortælle mig der egentlig er saltvand i, i sin faktiske betydning.

Saltvandstaffy kommer oprindelig fra Atlantic City i New Jersey, og blev en ting i omkring 1880'erne. Her sælges Taffy i store mængder.

I Storbritannien er taffy kendt som "chews" eller "chewy sweets"