Kumasi Gassi

Alternativ kakao

Vi er total meget på tyske drikkevarer i denne boks, for jeg er lige ved at få øjnene op for hvor meget sjovt gejl de har dernede. 

Jeg byder dig hermed på Kumasi Gassi, og hvis ikke du skal drikke den for navnet, kan du drikke den for det gennemførte brand, og hvis ikke du skal drikke den for brandet, kan du drikke den fordi den er lavet på kødet fra kakaofrugten, helt uden at smage af kakao. 

Den er skabt som et bæredygtigt tiltag. 

Der er normalt meget spild under produktion af kakaobønner, der bruges til produktion af chokolade. Det er nemlig kun bønnerne der er interessante. Så for at gøre noget med spildet, har de lavet en sodavand på resterne fra kakaofrugten, bestående af frugtens "fruit pulp"

Smagen mindede mig først om en lidt gæret æblejuice, men smagen er klart vokset på mig siden, og hvis du synes smagen er lidt for speciel, må jeg altså virkelig slå et slag for dens smag i kombination med en sjat gin.

Siden vi fik den ind af døren, har jeg tømt mit lager af gin og budt alle mine gæster på et glas. 

Kumasi navnet kommer fra hovedstaden i Ashanti regionen i Ghana, hvor meget af den kakao der bliver produceret, vokser. Kumasi Gassi indeholder ingen tilsætningsstoffer og består kun af kakao frugt juice og vand.