Kombinationen af stærkt og surt smager godt sammen, fordi begge disse smagsoplevelser aktiverer forskellige receptorer på tungen og i munden, hvilket fører til en forøget samlet smagsoplevelse.

Styrken stimulerer smertereceptorerne, mens surheden aktiverer smagsløgene, der er ansvarlige for at opdage sure smage.

Når de kombineres, forstærker de kontrasterende sanser hinanden, hvilket skaber en dynamisk interaktion af smag, der er både nydelig og tilfredsstillende.

Det er lidt ligesom at drikke en kold drink imens man sidder i solen, det godt alene, men altid bedst sammen.

Oprindelsen af slikkepinde er et klæbrigt emne, men de har eksisteret i århundreder og er stadig populære.

Det siges, at slikkepinde blev opfundet af de gamle egyptere, der efter opdagelsen af hjulet besluttede at tilføje noget sødme til det - og voila! Den første slikkepind blev født.

Men andre historikere hævder, at slikkepinde blev opfundet af George Smith, en skarp slikfabrikant fra New Haven, Connecticut, der var træt af, at hans kunder altid spurgte om sukker på en pind. Så besluttede han at forenkle tingene og kombinerede sukkeret og pinden i en skøn behandling, som han kaldte "chrysanthemumpinde".

Nu er den blevet gjort ekstra klæbrig og ekstra sød.

Det svært at sige, hvornår nougat først blev opfundet.

Der er fundet opskrifter fra det 1000 århundrede i Baghdad. Dengang var det kaldt natif. Det har senere spredt sig verden over. I 1600-tallet kom det til Frankrig og blev kaldt “tu nous gates”, hvilket betyder “Du forkæler os”.

Så forkæl dig sig med en omgang fransk nougat.

 I Finland er der blevet fundet Birkebark harpiks med tandmærker, der er omkring 5000 år gammel. Det siges at denne harpiks har antiseptiske og andre medicinske egenskaber. .

Det ikke kun i Finland der er fundet gammel tyggegummi, men også  Mayaerne, Aztekerne og Grækenland. Dette var forskellige former for træ, harpiks og bark. 

Den tyggegummi vi har i dag, blev dog opfundet af de amerikanske indianere, som tyggede på harpiks. Her blev det samlet op og vidre-udviklet, af Ny England-bosættere i 1840 og første gang solgt kommercielt.

Den i har med i boksen, er med kirsebær smag og meget bedre at tygge på end harpiks, forhåbentlig 😉

Alternativ kakao

Vi er total meget på tyske drikkevarer i denne boks, for jeg er lige ved at få øjnene op for hvor meget sjovt gejl de har dernede. 

Jeg byder dig hermed på Kumasi Gassi, og hvis ikke du skal drikke den for navnet, kan du drikke den for det gennemførte brand, og hvis ikke du skal drikke den for brandet, kan du drikke den fordi den er lavet på kødet fra kakaofrugten, helt uden at smage af kakao. 

Den er skabt som et bæredygtigt tiltag. 

Der er normalt meget spild under produktion af kakaobønner, der bruges til produktion af chokolade. Det er nemlig kun bønnerne der er interessante. Så for at gøre noget med spildet, har de lavet en sodavand på resterne fra kakaofrugten, bestående af frugtens "fruit pulp"

Smagen mindede mig først om en lidt gæret æblejuice, men smagen er klart vokset på mig siden, og hvis du synes smagen er lidt for speciel, må jeg altså virkelig slå et slag for dens smag i kombination med en sjat gin.

Siden vi fik den ind af døren, har jeg tømt mit lager af gin og budt alle mine gæster på et glas. 

Kumasi navnet kommer fra hovedstaden i Ashanti regionen i Ghana, hvor meget af den kakao der bliver produceret, vokser. Kumasi Gassi indeholder ingen tilsætningsstoffer og består kun af kakao frugt juice og vand. 

I denne boks, får i lov til at nyde smagen af gris og engelsk-sennep.

Engelsk sennep er en type sennep, der typisk anvendes i Storbritannien som en krydderi til forskellige retter, såsom røgede kød og smørrebrød. Den er kendt for sin stærke, kraftige og tangy smag og er typisk lavet på en blanding af sennepsfrø, eddike og andre krydderier. I modsætning til andre typer sennep er engelsk sennep normalt lavet med brune sennepsfrø, hvilket giver den sin distinkte smag og varme. 

Sammen med skinke smagen er det næsten et måltid i sig selv. Dog anbefales mere indholdsrig mad til næring.

Candycorn er helt tilbage fra 1888, og er oprindeligt en halloween klassiker.

Oprindeligt gik de under et andet navn: "Chicken feed" - Hønsefoder, for dengang var korn ikke set som menneske mad, men noget man fodrede høns med.

Først senere, da der blev lavet hybrider på korn, blev det kendt som en føde for mennesker. Kun 1% af de korn der bliver produceret i dag, er mad til mennesker... og lidt ekstra korn-viden, er de korn du popper popcorn med faktisk en helt tredje art af korn.

10 år efter blev opskriften opkøbt og blev herfra en masseproduktion. 

i 1920 var Candy corn stadig forbundet med høns, og indpakningen var dekoreret med en hane på fronten. Det var dog her omkring hvor navnet ændrede sig til candy corn.

Da infastrukturen udviklede sig, og mulighederne for at pakke og holde varer længere, var mulighederne for transport længere ud i verden pludselig en mulighed.

Candy corn var en slik der var populær året rundt, men i takt med halloween blev en ting, og blev så tæt forbundet med slik, sneg candy corn sig ind og dominerede højtiden, der nu er tæt forbundet med den.

Candy corn er i flere stater i USA den mest solgte slik, og der bliver produceret mere end 17.000.000 kg, hvilket giver omkring 9 billioner candy corns om året og de har endda sin egen dag: "National candy corn day" d. 30 oktober 

Du kan læse mere om candy corn her: 

https://www.bhg.com/halloween/recipes/the-history-of-candy-corn/ 

En hjælpe-væske mod tvivl i livet og negativt livssyn.

En lemonade lavet på en blanding af krydrede urter og plantearomaer. Craft lemonaden er lavet på ensianrod 

Ensianrødderne kommer fra de tyske Oberbayern skove, der ligger i den sydøstlige del af Bayern.
Ensianen skulle bidrage til et ballanceret immunforsvar, være feberdæmpende og hjælpe mod forkølelse.  

Med et kig ind i blomsterterapiens verden, skulle Ensian være  godt til langvarig fortvivlelse eller hyppig tilbagevendende (og kronisk) sygedom.

Specifikt skulle det have helende effekt lige efter en sygdomsperiode hvor man som regl er præget af øget træthed og manglende aktivitet... Jae det må i jo være med til at vurdere om det lever op til.

... Om ikke andet anbefales den med gin, og mon ikke det i sig selv kan være lidt kærlighed til sjælen.  

Hvis du ligesom jeg først troede, tror du sidder med en pose skumfiduser, bliver du slemt overrasket. 

En traditionel tysk slik, der i 1997 også blev introduceret til det Spanske marked. 

Den ultimative konsistens

Du skal ikke udforske snack-verden ret meget, for at blive bekendt med asiens underlige snack vaner - dette er en af dem. 

Jelly straws generelt er mega populære i Japan og Taiwan, som en helt almindelig snack.

Det er ikke første gang vi har jelly straws med i boksen - det er dog de første med yogurt smag.

Jeg ved ikke med jer, men jeg synes det løfter smagsoplevelsen fra noget smagsløst, til noget der faktisk smager godt.

Hvis ikke du har spist jelly straws før, sidder du nok med din sjaskede lille streng af jelly og tænker “Men hvordan spiser jeg det her”

Du klipper den op i toppen og suger til. Velbekomme.

Vil du gerne se andre mennesker choke på jelly straws, er det en kæmpe ting du kan udforske på TikTok, der går under #jellystickchallenge.

Stak af med titlen som "candy of the year" i 1985 - kan de stadig noget? 

Nerds slikket kom til i 1983 og tager sit navn fra Dr. Seuss-bogen "if i ran a zoo" hvor nerds bliver omtalt som værende dyr i zoo.

  “And then just to show them,I’ll sail to Ka-TrooAnd bring back an It-Klutch, a Preep, and a ProoA Nerkle, a Nerd, and a Seersucker too!”  

 Deres fortolkning af hvordan dette "nerds" dyr ser ud, er de små fantasi-dyr der er på indpakningen. De er endda gået så langt at have bygget individuelle personligheder til hver Nerd.

Nerds er kendetegnet som de små slik-stykker der i rebet, og er grundlaget for flere forskellige varianter af Nerds slik gennem årene. 
Er du en OG-snacker, mindes du nok også Gummy cluster varianten fra august boksen, der er den nyeste variant fra 2021.

Nerds ropes er en gammel kending og blev lavet i 2001. Idag bliver der lavet 150 millioner nerds bare til nerds ropes hver dag. 

Test dig selv: Kan du smage forskel på de forskellige nerds? 

Spis en Nerd af gangen. Kan du smage at de enkelte Nerds skal smage af følgende...

• Pink - Jordbær
• Grøn - Vandmelon eller æble
• Orange - Peach 
• Gul - Ananas eller mango 
• Lilla - Drue

De små nerds består stort set kun af sukker og indeholder dextrose, sukker og æblesyre. Carnaubavoksen giver Nerds deres glans og den hårde konsistens. 

Da jeg først googlede "Jolly Rancher story" stødte jeg på en mega klam historie og jeg vil simpelthen ikke skrive om den. Jeg nægter. Så hvis du synes sådan noget nasty shit er spændende så må du selv lige lave søgningen. Jeg vil ikke. Jeg laver researchen hver måned og jeg har det super fint med det. Men det betyder også jeg vælger hvad jeg giver videre. og det bliver fucking ikke det her. 

Jolly Rancher brandets første møde med verden

Jolly Ranchers brandets første produkt var deres hårde, stive, gennemsigtige bolsjer i forskellige smage. Produktet blev lavet af Bill Harmsen i 1949, der originalt solgte is og manglede et produkt der kunne sælges hele året rundt.

Jolly Rancher brandet blev herefter opkøbt af Hersheys brandet der er kendt for deres Hersheys bar der også er at finde mange steder i Danmark.
Siden overtagelsen er der lavet diverse andre produkter med hard candy smagene. Bl.a disse sour gummy candy du får i boksen, men også slikkepinde, drikkevarer, jelly beans og bløde karamel-agtige bidder.

Jeg ratede faktisk denne snack på vores tiktok tilbage i juni 2022 hvor jeg selv ratede den 1, 1, men jeg mindes jeg efterfølgende spiste kassen meget hurtigt, så mon ikke det nærmere er en 2,1 oplevelse.