ANTONIO ANAUT Polvoron

Polvoron

ANTONIO ANAUT Polvoron

ANTONIO ANAUT

Story

Spansk jule-shortbread.

Var du med til sidste boks, blev du introduceret for shortbread - dette er den spanske shortbread.

Polvoron er en traditionel spansk dessert. I Spanien skal den presses i hånden, inden den spises, for at gøre den mere kompakt, inden den åbnes og forhindre, at den smuldrer.

Kakao-polvoron fra Antonio Anaut

Polvoron stammer fra Spanien og er en traditionel spansk sød delikatesse. Ordet "polvoron" stammer fra det spanske ord "polvo," som betyder "pulver."

I Spanien har polvorones været nydt i århundreder og er tæt forbundet med helligdage og særlige lejligheder. Med årene har Filippinerne taget dem til sig, og de er nu også meget kendt som en Filippinsk tradition, på trods af de havde deres start i Spanien.

Forskellige polvorones anrettet i en juledekoration 

I Spanien har polvorones en lang tradition og er især populære i julesæsonen. De serveres ofte sammen med andre traditionelle søde sager som mantecados, turroner og marcipan. Polvorones formes ofte som runde eller ovale skiver og kan drysses med flormelis, som ses fx ovenstående.

En spansk juleanretning med mantecados, turroner, polvoroner og marcipan

Tekstur og smag af spanske polvorones kan variere afhængigt af regionen. Forskellige dele af Spanien har deres egne unikke opskrifter og teknikker til at lave polvorones. For eksempel er polvorones fra Andalusien, en region i det sydlige Spanien, kendt for at være smuldrende og rig på mandelsmag, mens polvorones fra Castilla, en central region i Spanien, typisk laves med malede jordnødder i stedet for mandler.

Her præsenterer jeg jer for en kakao-polvoron. Jeg håber i sætter pris på den.

Ingredienser

Ingredienser:

Kakaopulver ingredienser: HVEDEmel, sukker, svinefedt, 100% kakao (3,5%) og chokoladearoma.

Kan indeholde spor af SOJA og SENNEP

Næring pr 100g:

Energi: 491 kcal/ 2057 kJ

Fedt: 20,8g

heraf mættede fedtsyrer: 9,9g

Kulhydrater: 69,6g

Heraf sukkerarter: 28,7g

Protein: 5,5g

Salt: 0g

🔥 Hot takes (10)

Jeani
Nasty med Nasty på
Skør Snacker
Graciøs Snackster
Den er virkelig ulækker
Aerodymisk Melon
En spøjs tør konsistens, smagen er fin, men ikke lige mig 😉
Hoppende Banan
Sjov konsistens, smagen kommer først lidt senere. Smager behagelig dog lidt underlig
Febrilsk Sultan
Skør Bavian
Jeg synes den er vildt tilfredstillende at gnaske på. Smagen er mild og sød. Sjovt at man lige skal kvase den sammen i starten. I mit første forsøg på at spise den, eksploderede den i hånden og gulvtæppet nød en drysning af kakao lignende pulver.
Infamøs Snackster
Smagen er i sig selv ikke udover det normale, men konsistensen der mest minder om dej, tager mig helt ud. Mega underligt hov jeg glemte min vurdering
Febrilsk Melon
Smagen er i sig selv ikke udover det normale, men konsistensen der mest minder om dej, tager mig helt ud. Mega underligt
Skør Sultan
En snack hvor det okay at lege med sin mad før man spiser den