Kiwi mochi

5x Custard mochi med kiwi frugt fra Taiwan

Konsistensmæssigt er det her jo noget af det fedeste, i min verden.

Vi har haft mochi i boksen før, men dette har været med bubble tea og blandede frugt smage (appelsin, jordbær og melon). I denne måned (marts), er det et helt år siden vi sidst har smagt på en mochi variant, så nu er det altså på tide at udvide vores horisont for hvilke andre skønne varianter der er derude.

Derfor skal vi denne gang smage på endnu en frugt-variant. Her med Kiwi, som jeg er mega begejstret for, som jeg i virkeligheden synes der er for få smagsvarianter med, i alle former for slik og drikkevarer.

Historien bag mochi

Hvis ikke du før har hørt historien bag hvad mochi egentlig er, skal du ikke snydes:

Mochi dejen består nemlig af banket ris, og indemaden i denne mochi er en kiwi-paste. 

Der findes mange varianter af mochi, med meget forskellige slags paste. Nogle med frugt, som er dem jeg foretrækker, men de traditionelle mochi er lavet med bønne paste, sesam eller peanut. Specielt den røde bønne mochi, er en meget velkendt, traditionelle variant.

Når jeg lige får adgang til de mere traditionelle varianter wrapped individuelt, regner jeg også med at vise dem frem til jer i en boks. De er nemlig også noget af en oplevelse.